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分享一波美食給正在英國留學的你!

英國留學云-留學分享-2019年05月21日 14:10

出國留學了,作為小吃貨你到了英國當然也想嘗嘗英國的美食,那在英國又有什么獨特的美食呢?立思辰留學360的小編來給你介紹!

  出國留學了,作為小吃貨你到了英國當然也想嘗嘗英國的美食,那在英國又有什么獨特的美食呢?立思辰留學360的小編來給你介紹!

  康沃爾餡餅

  康沃爾餡餅是英國傳統的礦工食品,形狀非常像字母“D”的,想不明白的參考煎餃的樣子,大小有你半個盤子那么大,里面包的是蔬菜和肉餡。說是蔬菜,實際上還是沒能脫離英國土豆包打天下的情況。典型的康沃爾餡餅里面內容是這樣的:牛肉餡、切成塊的土豆、切成塊的大頭菜(swede)、洋蔥,然后就沒了。說起來,這是窮人食品的典型特點。一點都不講究,而且這種餡餅一定要去康沃爾去吃才能算正宗。算不算美食不知道,特色應該是有的,畢竟不是哪家的餡餅都長的像字母“D”。

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  約克郡布丁

  一種非常有英國特色的布丁,據說是英國國菜的重要組成。是英國人周日晚宴的重要組成部分,多為烤牛肉的配菜,以它獨特的牛肉香味聞名世界。約克郡布丁并不是我們想象中的那種布丁,它更像是一種面包,口感也類似軟面包,味道略帶咸,呈咖啡杯的形狀,中間凹陷及綿軟,外圍則香脆。由于約克郡布丁易于吸收肉汁,因此與烤牛肉以及牛肉濃汁(Gravy)一起食用,味道鮮美可口。

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  威爾士兔子

  不要被它的名字誤導,這可不是真的兔子。這道菜的起源不明,盡管自18世紀起英國人就開始以此為食。現在它已經成了威爾士的代名詞。其做法是將奶酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱后,涂在吐司上烤制而成。威爾士兔子在各地有各種各樣的做法,配方不同,有時會加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁。名字非常有英國人的特色,好吃不好吃就不知道了,但從名字到制作過程的確非常的英國人。

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  哈吉斯

  如果您在蘇格蘭游玩,千萬別錯過著名的“哈吉斯”(或稱肉餡羊肚)。第1次吃時您或許會有些不適應,這個蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌,然后裝進羊的胃中扎緊,放入沸水中煮熟(也有為素食者特別制作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館,這道菜十分常見,英國其他地區也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時候佐以蘿卜、甘藍、土豆,這就是傳統而地道的蘇格蘭大餐了。非常有特色的菜肴,我可以說這菜品嘗是需要勇氣的。

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  英式查佛

  英式查佛(Trifle),像布丁一樣,是英國的傳統甜品,通常由水果,蛋糕或是餅干、custard、奶油一層一層做成,層層疊疊就是Trifle的特點,此外,用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅,也是Trifle的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常獨特的甜品。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外,英式香腸外,這個很英式的Trifle算是英國人最離不開的甜點了。

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